Vini Buoni d'Italia 2009
Energico e controcorrente, Giampaolo Tabarrini è un po' il bastian contrario del Sagrantino. A cominciare dal rapporto con quest'uva difficile, il tannino della quale secondo lui deve essere valorizzato e non neutralizzato. A caratterizzare i suoi vini, però, è soprattutto il microclima di Turrita, una delle zone più tardive. Il suo Trebbiano Ad Armando 2006 è piuttosto sui generis, con sentori esotici di lychee, melone, ananas e beva rilassata. Il Colle Grimaldesco 2005 si distingue per un tannino appunto molto largo e sentori di ribes nero, menta e cioccolato. Scuro come il Colle alle Macchie 2003, nuovo cru aziendale, ancora più pieno del precedente, profondo e con un ricco ventaglio di profumi, sensazioni minerali comprese. Da Corona.
Energico e controcorrente, Giampaolo Tabarrini è un po' il bastian contrario del Sagrantino. A cominciare dal rapporto con quest'uva difficile, il tannino della quale secondo lui deve essere valorizzato e non neutralizzato. A caratterizzare i suoi vini, però, è soprattutto il microclima di Turrita, una delle zone più tardive. Il suo Trebbiano Ad Armando 2006 è piuttosto sui generis, con sentori esotici di lychee, melone, ananas e beva rilassata. Il Colle Grimaldesco 2005 si distingue per un tannino appunto molto largo e sentori di ribes nero, menta e cioccolato. Scuro come il Colle alle Macchie 2003, nuovo cru aziendale, ancora più pieno del precedente, profondo e con un ricco ventaglio di profumi, sensazioni minerali comprese. Da Corona.
| Montefalco Sagrantino DOCG Colle alle Macchie 2003 |     |
Montefalco Sagrantino DOCG Colle Grimaldesco 2005 |
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Umbria IGT Adarmando 2006 |
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