Vini Buoni d'Italia 2007

Giampaolo Tabarrini aveva suscitato grande impressione con il Sagrantino Colle Grimaldesco 2002, una delle versioni più riuscite del millesimo, proponendosi come nome emergente della zona di Montefalco. Carica di aspettative, evidentemente, l'uscita della nuova annata, che porta una sostanziale conferma sotto l'aspetto del risultato. La densità della struttura è fuori discussione. Un leggero passo indietro lo abbiamo colto per quanto concerne la re attività al palato che si dimostra piuttosto statico per la stramaturità delle uve di partenza, con una sensazione di dolcezza un po' stancante. Discreto ma un po' scorrevole il Trebbiano Adarmando 2005.