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Vini di territorio, anzitutto.
La cura maniacale delle vigne e la raccolta di uve perfette fa si che i vini firmati Tabarrini parlino il linguaggio della terra e del luogo di provenienza.
Un linguaggio complesso, articolato, magari non immediatamente comprensibile ma che sa svelarsi, a chi lo ascolta con attenzione, in tutto il suo fascino e la sua bellezza. Vini nel tempo, dunque.
Complessità, eleganza e longevità, come tutte le grandi virtù non durano solo una stagione.
Naturale, allora,
che vini di questo calibro abbiano bisogno di tempo,
e di un pizzico di pazienza,
per regalare pienamente e senza compromessi il loro straordinario carattere. |
