L'Espresso 2008

Giampaolo Tabarrini si e imposto all'attenzione degli appassionati grazie a vini di pregevole ese¬cuzione, pieni e ben estratti. Il concentrato Sa¬grantino Colle Grimaldesco 2004 e evidente¬mente ottenuto da un'ottima materia prima, e necessita forse di qualche mese di ulteriore affi¬namento nel vetro per esprimere tutto il suo ric¬co potenziale. Allo stesso modo, andrà concessa un'adeguata aerazione al Montefalco Rosso, premettendogli così di perdere parte delle forti note boisé in favore di un timbro fruttato più lim¬pido e rotondo. Convincente anche la prova del Sagrantino Passito, tra le migliori riuscite nella sua tipologia.