Fossimo in Giampaolo Tabarrini, giovane ed appassionato produttore di Turrita di Montefalco, dedicheremmo particolare attenzione a questo bianco che, uscito senza troppe pretese, ha strappato più di un consenso da parte della nostra commissione d'assaggio. Frutto di grechetto e trebbiano spoletino (anche qui ci sarebbe da indagare ... ) in egual misura, il vino impressiona per verve, dinamismo e mineralità. Doti davvero poco comuni, almeno a queste latitudini.
